BUAH-BUAHAN UNIK KHAS KALIMANTAN – Part 2


BUAH-BUAHAN UNIK KHAS KALIMANTAN – Part 2

Part 1 kita sudah membahas sebagian buah-buahan unik khas Kalimantan, kali ini akan saya sahringkan lagi beberap buah-buahan yang unik dan memiliki cita rasa yang khas.

8. Buah Hampalam

Hampalam

Hampalam

Ini adalah salah satu jenis mangga, rasanya asam kadang manis. Buah ini enak jika dibuat sambal.

9. Buah Kenyem

Buah Kenyem

Buah Kenyem

Buah kenyem atau kadang disebut Balangka Sua, memiliki cita rasa rasa sepet manis

10. Durian Paken

Paken

Paken

Di Kaltim buah ini disebut Lai kadang juga disebut pampaken dalam bahasa maanyannya. Ini adlaah jenis Durian, hanya lebih kecil, dan tidak memiliki bau yang tajam seperti durian. Buah ini tidak seperti durian, tidak akan menimbulkan efek mabuk jika kebanyakan mengkonsumsinya, bahkan konon buah ini memiliki kadar kolesterol yang rendah jadi aman untuk di konsumsi,

10. Asam Kandis

Asam Kandis

Asam Kandis

Buah ini dalam bahasa Tunjungnya ialah buah keni, ia adalah sejenis manggis hutan dan rasanya asam, cocok untuk dibuat sambal.

11. Buah Lahung

Lahung

Lahung

Lahung

Lahung

Ini adalah jenis durian yang lain, namanya Lahung warnanya kemerahan, konon katanya baunya seperti alkohol dan lebih kuat dari durian yang biasa

12.Buah Rambai

Buah Rambai

Buah Rambai

Buah yang agak mirip langsat ini dari luarnya, memiliki isi yang berbeda lebih berair dan rasanya asam

13. Buah Kangkala

Memiliki rasa sangat gurih dan agak seperti alpukat cara memasak hanya disiram dg air panas, kadang buah ini disebut  buah Tala (Lun Dayeh), Buah Mali (Kenyah)

Buah kangkala

Buah kangkala

14. Buah Bangkinang

Buah Bangkinang

Buah Bangkinang

Buah Bangkinang ini jika masak akan terasa manis asam, jika masih belum masak sempurna rasanya akan sangat sepat.

15. Buah Salak Hutan

Buah Salak Hutan

Buah Salak Hutan

Buah ini memiliki beberapa nama dalam bahasa daerahnya. Buah ini rasanya manis-manis asam. Dari luar agak mirip dengan salak tetapi warnanya merah.

Masih ada banyak lagi buah-buahan khas Kalimantan yang belum di eksplor.. tetapi sayang kebanyakan buah-buah ini semakin sukar didapat akibat berkurangnya hutan karena ekspansi sawit dan batu bara.. akankah buah-bauahan ini akan mejadi sejarah saja???

Tabe

Bekasi 17/Jan/2014

Iklan